Cuestionario de Colorantes

¿Como relacionan los colorantes con la quimica?
R= En quimica el colorante o el color es una propiedad organcleptica, por que se percibe por medio de los sentidos este principalmente por la vista
¿Cuales son las que se relacionan con este tipo de propiedad?
R= Homogeinedad, aspecto, olor, sabor y textura.
¿Que tipos de colorante hay?
R= Colorantes basicos y acidos.
¿Que es un colorante?
R= Sustancia capaz de teñir vegetales y animales
¿Para que se usaban antes?
R= Para diversas materias procedentes de vegetales y de animales
¿En quimica que son capaces de hacer los colorantes?
R= De absorver determinadas longuitudes de onda de espectro visible.
¿Cuales son las predominaciones de los colorantes?
R= Numero de CEE, Codiogo schultz, codiogo del "Cotour index 1924 y 1956.
¿Cuales son sus compuestos?
R= Tienen varias mezclas a proporciones que darian un color diferente.
¿Los colorantes se dividen?
R= Si, los hay azoicos, nitrosos, indigaides etc.
¿Cuales son las sus caracteristicas para asegurar su buen uso?
R= Ser inocuo, tener quimica definida y pura, tener poder tintorial, estable a la luz y al calor, no poseer ni color ni sabor, tener diferentes PH, tener agentes oxidantes y reductores
¿Cuales son sus factores de inestabilidad?
R= Trazas de metales, altas temperaturas, agentes oxido-reductores, luz y PH.
¿Que es el PH?
R= Potencial de hidrogeno
¿Que PH tiene el jugo gastrico, el agua de mar, la saliva, el jabon. y la sosa cautica
R= Vinagre 2.9, agua de mar 8. saliva 6.5 y jabon 7.4, sosa caustica 13.
¿Que es un metro de PH?
R= Un instrumento electronico que mide el PH de una sustancia.
¿Si los valores de PH son menores que 7 significa?
R= Que implican materiales acidos
¿ Cuales son los colorantes acidos?
R= Son los que se forman con las sales de los acidos sulfuricos o caborboxilicos.
¿Cuales son los colorantes basicos?
R= Son sales que probienen de las sales amoniacas o complejos formados por cloruro de cinc.
¿Cuales son los colorantes que bamos a utilizar?
R= Los colorantes sustantivos.
¿Para que sirven los colorantes sustantivos?
R= Para teñir directamente las fibras de algodon
¿Que tipo de cambio se da con este tipo de colorante?
R= Fisico.

Introducion Colorantes

 

Colorantes Artificiales

Los colorantes artificiales son solubles en agua, debido a la presencia de grupos de ácido sulfónico, y consecuentemente son fáciles de utilizar, generalmente en forma de sales sódicas, en líquidos y materiales pastosos. También se pueden utilizar en forma insoluble, como lacas con hidróxido de aluminio, cuando se añaden a productos sólidos, para evitar que estos productos “destiñan”. En este segundo caso, el colorante representa solamente entre el 10% y el 40% del peso total.

Además de mucho más fáciles de utilizar que los colorantes naturales, los colorantes artificiales son también, en general, más resistentes a los tratamientos térmicos, pH extremos, luz, etc., que los colorantes naturales. Solamente la eritrosina, el índigo y el verde lisamina son relativamente sensibles a la acción de la luz.

La preocupación por su seguridad ha hecho que los colorantes artificiales hayan sido estudiados en forma exhaustiva por lo que respecta a su efecto sobre la salud, reduciéndose generalmente su campo de aplicación. También la presión del público ha llevado a muchas empresas a revisar la formulación de sus productos y sustituir, cuando es económica y tecnológicamente factible, los colorantes artificiales por otros naturales.
Actualmente los colorantes son el grupo de aditivos en el que mayores diferencias se encuentran en las legislaciones entre distintos países.

Practica

Nombre de la practica: Colorantes
Objetivo: Cuales la reación del colorante hacia la tela
Material: Colorantes artificiales, Tela, Vaso presipitado, Soporte universal, Sal, alcohol Solido.


Introducción:
Los colorantes son sustancias de origen natural o artificial, que se usan para aumentar el color de los alimentos y para telas.
Las formulas quimicas de los colorantes alimenticios suelen ser muy diferentes y es facil encontrar una clasificación adecuada. Los artificiales son un poco mas varatos y se usan solo para "pintar" telas entre otras cosas, por que estos se añeren a las telas muy facilmente.


Procedimiento:
Poner ha hervir el agua en el vaso presipitado y en el soporte universal usando para calentar el alcohol solido. Se pone la sal en el agua irviendo y despues le añadimos el colorante artificial para que se disuelva facil tenemos que manear con una cuchara. Después meter las telas para que se pienten muy bien y despues ponerlas en agua fria.


Concluciones:

Que la tela cambia de color. Tiene dos cambios en el agua hirviendo y ela gua fria depende del material y el color del colorante.